Berggeschmack

Traditionelles Kochen am Berg

Die Zubereitung der Gerichte begünstigt die Rezepte der Vergangenheit im Zusammenhang mit der Trentiner Tradition. So können Sie weit entfernte Aromen probieren und Aromen wiederentdecken, wie die Polenta, die langsam auf dem Herd zubereitet wird.
Unser Menü bietet die Verwendung von Produkten aus eigener Herstellung an, oder, wenn dies nicht möglich ist, von lokalen Erzeugern in Km 0. Der zarte Teig wird mit Bio-Mehl und Mutterhefe hergestellt. Sie können auch glutenfreie Gerichte probieren.

Informationen zu den Öffnungszeiten

Unsere Küche ist täglich um 12 Uhr geöffnet. Am Abend nur mit Reservierung.