Cucina

Cucina

La tradizionale cucina della malga

La preparazione dei piatti privilegia le ricette di un tempo legate alla tradizione trentina. Si possono così riscoprire profumi e sapori lontani come la polenta cotta lentamente sul focolare.
Il nostro Menù prevede l’utilizzo di prodotti di propria produzione o, qualora non possibile, prodotti da produttori locali a Km 0. I teneri impasti vengono realizzati con farine biologiche e lievito madre. Si possono gustare anche piatti Gluten Free.

Info apertura

La nostra cucina è aperta tutti i giorni a mezzogiorno. La sera solo su prenotazione.